PECHUGAS DE POLLO RELLENAS (2).

Hacer un bolsillo a cada pechuga por su parte gruesa - cortar 1/2 banana bien madura en rodajas de 5 mm de espesor y freírlas - rellenar las pechugas con la banana y queso rallado - cerrar las pechugas y salpimentar - freírlas hasta dorar - acompañar el plato con arroz blanco a punto y un refrito de cebollas, pimiento verde en trocitos, ajo y arvejas - se acompaña el plato con un huevo frito.

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