Cortar bifes finos - se utilizan de a dos (sandwich). RELLENO: queso parmesano rallado, 1 feta de jamón cocido o panceta - ya armados pasar por huevo y pan rallado (o pan rallado, huevo, pan rallado) - llevar a heladera durante 1 hora y luego freir. Se acompaña con achicoria salteada con ajo (o papas fritas) - lleva también una salsa guarnición preparada con aceitunas negras (o verdes), ajo, sal, pimienta, queso rallado y crema de leche - Se presenta en el plato con 2 rodajas de limón.
No hay comentarios:
Publicar un comentario